风口浪尖要敢于乘风破浪

2020年的疫情对餐饮业的打击很大，很多餐饮店几个月不能营业，营业后可能又面临着生意不好的困境，倒下的餐饮店一批又一批，这是大浪淘沙的一年。站在风口浪尖，你会如何做选择？

后退：激流勇退，保全自己，如果能及时撤退也是一种不错的选择，就算赚不到钱至少不会亏得太多，但是这样你不会觉得有所遗憾吗？本来抱着远大志向投身餐饮业，就因为一个疫情就无疾而终，你就这样轻易认输了吗？

原地踏步：不进不退，顺其自然，这是在认命！站在风口浪尖认命，从行为上、从气势上你就输了，只能寄希望于老天爷会眷顾你了，可老天爷的选择又怎能说得清呢！

乘风破浪：勇者就要敢于乘风破浪，要敢于激流勇进，要不服输，要想办法找到出路。不管对于餐饮从业者还是打算进入餐饮行业的人来说，这其实也是一个机会，其他餐饮店倒下了，把不好的淘汰了留下来的才是精品，旧餐饮店的减少对于新开的餐饮店来说在面临竞争的时候压力也不会那么大。

对于冒菜加盟行业来说这又何尝不是一个绝佳的机会呢，尤其是现在天气转凉，人们对于热食的需求更甚，现在加盟一个好的冒菜品牌开一家冒菜加盟店正是时候。秋季、冬季、春季都是冒菜行业的旺季，疫情也已经过去，现在抓住这个机会开冒菜店，只要运营得好又何愁赚不到钱呢！