在加盟冒菜品牌之前需要做很多功课，了解很多情况再下决定，那么在加盟之前哪些方面需要了解呢？

宣传推广好并不代表品牌口碑好，看一个冒菜品牌的口碑不要看他铺天盖地的宣传，要看大众对这个品牌的印象，对这个冒菜品牌加盟店的印象，要看这个品牌的冒菜口味好不好等。

还要看这个冒菜品牌在当地的加盟店有多少家，加盟店越多相对来说知名度也越高，影响力也越大，知道和吃过这个品牌的冒菜的人也越多。

加盟冒菜品牌冒菜的味道肯定是最重要的，每个品牌的味道都会有一些不同，要多去尝一下各个品牌冒菜的味道，多做比较，很多地区的饮食习惯都不一样，每个人的口味也都不一样，多听一听其他人的意见，看看其他人觉得哪个品牌的冒菜好吃。

还要了解冒菜技术培训收不收费，有的冒菜加盟公司是免费培训冒菜制作技术的，而有的则要收取费用，所以大家在考察的时候一定要问清楚是免费培训还是要收费培训的。

了解各种设备的采购渠道和价格，冒菜加盟公司基本上都有自己的采购渠道，通过这个渠道可以低于市场价采购设备。

了解开冒菜加盟店的风险。开家冒菜加盟店是小成本创业，只需要几万块钱就能开，风险并不是很大，但大家还是应该要考虑风险程度。店面开在哪里，店面租金问题，多久时间可以回本等等很多问题都是需要考虑的。